Te presento a mi madre, MERCE CASTRO

Merce Castro: Sesión con niños - Hablar de las verduras y frutas en los colegios
En La Cocina de Merce Castro durante un taller

¡CULTIVANDO SALUD!

 

¡HOLA! Mi nombre es Merce Castro y quiero comentarte y compartir contigo todo lo que he aprendido, descubierto y experimentado durante varias décadas, ¿me lo permites? Pues ahí va…

Voy a hacer una comparación; nuestra calidad de vida y bienestar tiene mucho parecido con un huerto, éste, necesita sus cuidados: preparar el terreno, plantar  la semilla, regar,  asegurando un fruto riquísimo… Nuestra salud y calidad de vida también necesitan sus cuidados y afectos, estos son: una alimentación saludable cercana, local, integral, ecológica, de temporada, la masticación con conciencia plena, el ejercicio físico, la respiración, la meditación, la gratitud, el sueño, así podemos alimentar a todos nuestros cuerpos: físico, mental, emocional para llegar al espiritual.

Hace muchos años aprendí yoga, luego vino el shiatsu y el automasaje DO-in, los estiramientos (doy gracias a Magda Corominas por sus enseñanzas en el arte del shiatsu), la respiración, la meditación, la alimentación macrobiótica y vegetariana, todo ello me llevó a conocer la alimentación natural y energética de Montse Bradford, estudié en su escuela (Barcelona) durante 3 años. Mis recetas están siempre inspiradas en las enseñanzas de Montse Bradford.

Aquí puedes encontrar la información de todo lo que hago:

  • En mi espacio CultivaSalud los jueves de 10:30 a 11:30 sesión grupal de automasaje Do-In, estiramientos, relajación-meditación. 
  • Cocina saludable. Viernes, 15 mayo de 17:30 a 20:00 horas. Próximamente más detalles.
  • Talleres de cocina individuales y en grupos. 
  • Consultas nutricionales personalizadas.
  • Charlas informativas. 

Espacio CultivaSalud para la clase de automasaje Do-In, Estiramientos, relajación-meditación de los jueves de 10:30 a 11:30.



Bienvenida a mi blog

 

Novedades y recetas sobre esta apasionante andadura.

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Taller de Repostería Saludable (veganos y sin azúcar)

Charla Los Silos

Asociación Mujeres Turqué recibe charla: "CONOCE LOS MEJORES ALIMENTOS PARA TU SALUD Y BIENESTAR"

Charla degustación: Las algas, las verduras del mar TODO UN ÉXITO!

En el herbolario Mama Tierra de Icod de Los Vinos

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Jornadas de Salud Los Silos del 2 al 15 abril

El viernes 6 de abril estaré ofreciendo una charla dentro de las jornadas de salud en Los Silos.

Te espero!

18’00h.- Sala Pérez Enríquez

Charla: “CONOCE LOS MEJORES ALIMENTOS PARA TU BIENESTAR Y SALUD”.

Dirigido al público en general.

Ponente: Merce Castro - Terapeuta y maestra de alimentación natural y energética.

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CHARLA DEGUSTACIÓN: ALGAS, LAS VERDURAS DEL MAR

¡BIENVENIDA PRIMAVERA!

¡Ya estamos preparados y preparadas para emprender nuevos caminos, retos y oportunidades!

Es momento para planificar y conseguir nuestros objetivos, es momento para limpiar y depurar el cuerpo.

A la primavera le ocurre lo mismo, las semillas florecen, los brotes y hojas verdes crecen…

¡Espectacular el verde de las hojas!

 

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Queso crema vegano con hierbas aromáticas

Preparando los desayunos calentitos, naturales y enérgeticos para este invierno 2017-18 y los menús nutritivos y remineralizantes. ¡Apúntate! ¡Te espero!

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Hábitos saludables en la infancia

 

 

 

Hay que felicitar al ayuntamiento de Buenavista del Norte por la organización de la segunda edición de los taller de hábitos saludables en la infancia y elaboración de desayunos saludables.

 

¿Cómo puede trabajar la mente si no tiene los nutrientes necesarios para tener vitalidad, energía y concentración necesaria para toda la mañana?

Durante estos talleres en los colegios respondemos a esta pregunta y valoramos la importancia del desayuno.

 

Uno de los objetivos que se pretende con estos talleres es que los niños y niñas desarrollen todas sus capacidades físicas, mentales y emocionales (que sean felices) para su rendimiento escolar y crecimiento saludable a través de la primera comida del día.

 

 

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¡RICA MERMELADA DE FRESA!

INGREDIENTES:

  • 300 gramos de fresas partidas en cuadritos
  • El jugo de medio limón
  • Una pizca de sal marina
  • 2 cucharadas soperas de melaza de arroz o agave
  • 1 cucharita pqueña de agar-agar
  • 1 cucharita pequeña de aro (opcional)

 

 

CLICK ABAJO EN "LEER MÁS" PARA SEGUIR LA RECETA.

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Charla Feria de la Salud en Icod "La alimentación alcalina para toda la familia"

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Feria de la Salud, Icod de Los Vinos

 

Este sábado día 10 de junio nos vemos en la Feria de la Salud de Icod de los Vinos.

Mi charla lleva por título:

"La alimentación alcalina para toda la familia" y dará comienzo a las 10:30 de la mañana.

¡Les espero con muchas ganas!

Taller de cocina saludable! Vive la primavera!

Cocina de primavera por Merce Castro

Taller sábado 20 de mayo 2017 de 10 a 14 horas

Más información: 687235570

 

Menú:

  • Sopa de calabacín y puerros
  • Hamburguesas de mijo
  • Salsa de remolacha 
  • Quiche de champiñones y pimientos
  • Ensalada refrescante con hierbas aromáticas
  • Mousse de naranja
  • Pera rellena con bolita de mazapán

Realizamos todas las recetas y degustación!

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"LA ALIMENTACIÓN ALCALINA" en la FERIA SILOSALUD

Quiero dar las gracias a todas las personas que asistieron y participaron activamente en  la charla que impartí sobre "LA ALIMENTACIÓN ALCALINA" en la FERIA SILOSALUD, el viernes 28 de abril. Te animo a que experimentes y practiques todo  lo que consideres  para el beneficio de tu salud y calidad de vida con energía y vitalidad.

Con amor, Merce Castro   

Taller de cocina de primavera: 8 de abril

Estos son los platitos que hemos elaborado.

 

Apúntate al próximo, no te lo pierdas!

 

Pincha abajo sobre "LEER MÁS" para ver todas las imágenes.

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Desayuno saludable en primavera

La primavera es la mejor época para depurar.

Por la mañana te propongo hidratar el organismo con agua (si lo deseas), infusiones de cola de caballo, cardo mariano, boldo; siempre recomiendo empezar el día con una infusión.

Luego viene un licuado, hay mucho, hoy te quiero proponer éste, pruébalo, ¡es muy rico! Zanahoria, manzana y apio.

Para tener durante el día buena concentración y energía estable, te recomiendo una cremita de arroz y cebada, le puedes agregar un poco de leche vegetal (avena, arroz), unas semillas de sésamo, girasol, calabaza... ¡¡¡Pruébalo, te encantará!!!

 

¡Buen provecho y feliz mañana!

Ya están aquí los talleres de cocina Primavera - Verano

Comienza la Primavera! Viene otra energía. Planificando ya los talleres de cocina! No te lo pierdas y contacta conmigo antes de agotar las plazas. ¡VIVE LA PRIMAVERA!

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Taller Las Algas: las verduras del mar

Contacto: mercaslui@hotmail.com
Contacto: mercaslui@hotmail.com

Receta de mi ya famoso y conocido PATÉ DE ALGAS CON HIERBAS AROMÁTICAS

Ingredientes: 1 taza pequeña de espaguetis de mar, 1 cucharada sopera de jugo concentrado de manzana, 1 bloque de tofu fresco partidos en cubos pequeños, 1 cucharada sopera de mugi-miso, albahaca fresca, ½ ajo pequeño, 1 cucharada sopera de aceite de oliva.

 

Se prepara así:

1º. En un caldero pequeño remojamos el alga con agua fría que la cubra durante 20 minutos. Pasado ese tiempo tiramos el agua y le

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Prueba esta rica sopita remineralizante! SOPA DE VERDURAS CON ALGA WAKAME Y MUGI-MISO

Ingredientes: 1 puerro cortado fino, 2 zanahorias cortadas a rodajas finas, 2 tiras de alga wakame remojadas 10 minutos y troceadas, 2 vasos de agua, 1 y media c.s. de mugi-miso, 1 cucharita pequeña de jugo fresco de jengibre rallado (opcional), aceite, 2 vasos de agua, perejil fresco picadito, pizca de sal.

 

Se prepara así:

1º. Saltear los puerros con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal durante 4-5 minutos a medio bajo.

 

 

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Taller sobre Las Algas Marinas. Ruta Intermareal "Costa de Buenavista del Norte"

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Charla de Alimentacion Saludable en La Recovita, en Los Silos

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Próximamente: Charla Alimentación Saludable. Conoce los alimentos que te aportan energía y vitalidad.

Pura felicidad poder compartir estos mensajes de alumnas y alumnos en mis talleres

- "Mi experiencia con Merce: no solo me acerca a ella su sabiduría en estos temas, sino que como persona me llena el alma.

Marlene de Leon, Icod 

 

- "Merce, tu cocina es como al cocina de una madre y con eso no se puede competir"

Conchi

 

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Preparando ya los talleres Otoño - Invierno

Amigas y amigos, ya estoy manos a la obra organizando los talleres para la temporada Otoño-Invierno. 

No faltaran los talleres para desayuno, almuerzo y cena.

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Sobre Merce Castro

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